癒香楽園　店長日記 - 2006/06/20

ある大手醤油メーカーが、日本赤十字社との　
共同研究で、しょうゆに含まれるしょうゆ乳　
酸菌に、ダニやハウスダストなどが原因でお　
こる「通年性アレルギー性鼻炎」の症状を緩　
和する効果がある事を発見しました。　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
しょうゆ乳酸菌は、しょうゆの味に深みをも　
たらし、香りを引き立てる役割をしています。
しょうゆは蒸した大豆と炒って砕いた小麦を　
混ぜ合わせて、そこへ種麹を加えて寝かせた　
後に、塩水を加えてもろみを作り、発酵させ　
てた後に熟成させて作ります。　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
最近は花粉症の季節になると、各メーカーか　
らアレルギー対策として、さまざまな乳酸菌　
飲料が発売されています。かくいう私も今年　
の春は、某Ｃ社の乳酸菌飲料を毎日飲み続け　
たお陰か、症状は例年の１０分の１程度で済　
みました。　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
一時期は、塩分の摂り過ぎによる高血圧の原　
因として、悪者扱いされていたしょうゆです　
が、最近では調味料だけが問題なのではない　
との認識が高まってきました。しょうゆは先　
人の考えた偉大な発酵食品の一つですが、美　
味しくて体に良いだけでなく、アレルギー対　
策にも効果があるなんて凄いですね。　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
健康を保つには、規則正しい生活と、バラン　
スの取れた食事、そして適度な運動が効果的　
です。アロマオイルマッサージは、筋肉をほ　
ぐしてリラックスさせるだけでなく、アロマ　
の効果で体の調子を整えます。　　　　　　　
RELAXATIONに含まれるラベンダーの香り　
は、心身のバランスを整えて、健康な状態に　
なるように働きかけます。