癒香楽園　店長日記 - 2006/08/11

フランス人シェフやパティシェ（菓子職人）　
と技術提携する都心のホテルが、グルメの間　
で人気を呼んでいます。　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
あるホテルでは、「パリで最も予約が取りに　
くい」と言われる三つ星レストランと提携し、
トータルプロデュースを任せています。先月　
から来年の４月まで、４回にわたって著名な　
オーナーシェフを招きます。　　　　　　　　
また他のホテルでは、パリから気鋭のパティ　
シエを呼び、本場の味を提供しています。　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ホテルのレストランで、著名なシェフを招い　
て行う、短期間のフェアは珍しくありません。
しかし最近は、ある程度長期にわたって一流　
のシェフと契約するケースが増えています。　
一定期間開催することで、ホテルのイメージ　
アップになるだけでなく、仕事ぶりを間近に　
見る、ホテルの料理人やスタッフの育成にも　
役立っているとか。皆様も本場の味を探して、
お気に入りを見つけてみては如何でしょうか。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
そして、おいしい食事を楽しんだ後は、家に　
帰ってアロマオイルを使ったセルフマッサー　
ジで、日頃の疲れをほぐしましょう。　　　　
ACTIVATIONに含まれるグレープフルーツの　
香りは、脂肪の燃焼を促進するのでダイエッ　
ト効果も期待できます。　　　　　　　　　　

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