癒香楽園　店長日記 - 2008/04/10

高級食材として知られている伊勢エビで
すが、漁獲量日本一は伊勢市のある三重
県ではなく、関東の千葉県だそうです。
平成１８年の漁獲量は２４６トンで、２
位の三重県（１７８トン）を大きく引き
離しています。平成２年以降では、５年
と７年を除きずっと１位で、現在も１１
年連続のトップを継続中とのことです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
千葉で伊勢エビが沢山捕れる理由として
は、黒潮の影響や恵まれた漁場などが考
えられていますが、いまだ伊勢エビの生
態については良くわかっていないことも
あって、はっきりしたことはわからない
そうです。今後も沢山水揚げするために
産卵期を禁漁期としたり、網にかかった
小さなエビを海に帰すなどの地道な管理
を続けています。　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
これももしかしたら温暖化の影響の一つ
なのかもしれませんが、「伊勢エビの漁
獲が増えた」となると、誰も問題視はし
ないのですね。ちょっとだけご都合主義
のような気もしますが、沢山獲れて値段
が下がってくれるのであれば、私も大歓
迎です。とは言っても、これまで国産の
伊勢エビなんて、お値段が高くてまとも
に食べた事はありませんが。