冬至とカボチャ

１２月２２日は冬至です。冬至は一年の間で
昼が最も短くなる日です。日本ではこの日に
ゆず湯に入り、冬至粥（小豆粥）や南瓜を食
べるとかぜをひかないと言われています。中
国北方では餃子を、南方では湯圓（餡の入っ
た団子をゆでた物）を食べる習慣があるそう
です。　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
現在は野菜は年中手に入りますが、昔はこの
時期に手に入る野菜は少なく、保存できる野
菜も少なかったため、冬場のビタミン不足を
補うために広まったと言われています。カボ
チャには肌や粘膜を強くするカロチンが多く
含まれており、感染症に対する抵抗力を強く
する効果があります。　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
私も昨日スーパーでゆず湯の元を買いました
が、カボチャは一人暮らしではちょっと気軽
に食べられないのでどうしようかと思ってい
ます。